Bagaimana Menyiapkan Ayam Goreng Kencur, Enak Banget
Lagi mencari inspirasi Resep Ayam Goreng Kencur, Lezat Sekali yang unik?, Resep Ayam Goreng Kencur yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Ayam Goreng Kencur Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kencur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam Goreng Kencur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar mengenai Ayam Goreng Kencur yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kencur menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini saya buat ayam goreng kencur...
Asli ini enak banget..anak2 sampai nambah berkali-kali makannya..
Wangi banget pas di ungkep dan di gorengnya...
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kencur:
- 1 Kg ayam
- Bumbu Cemplung :
- 1 batang sereh (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 150 gr Lengkuas
- 50 gr Kencur
- 25 gr Kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada Bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml air
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kencur
- Cuci bersih ayam dan bumbu yg akan dihaluskan kecuali ketumbar bubuk dan lada bubuk
- Siapkan choper...
Masukan bumbu halus yg telah di cuci tadi kedalam choper
Kemudian tambahkan air 200 ml
Kemudian choper hingga halus...
- Siapkan panci anti lengket...
Masukan ayam + bumbu yg telah di haluskan+ ketumbar + lada + garam + sisa air tadi (sisa air 50 ml)... kemudian aduk hingga tercampur dengan rata
- Kemudian masak dengan api sedang hingga daging ayam empuk dan air bumbunya menyusut habis
- Setelah air bumbunya menyusut...
Matikan api kompor...
Kemudian pisahkan daging ayam dan bumbunya
- Panaskan minyak...
Kemudian goreng daging ayam hingga matang...
Goreng menggunakan api sedang...
- Setalah ayam matang angkat...
Dan saring minyak bekas goreng ayam tadi hingga minyak bersih kembali...
Dan bumbu yg disaring tadi untuk sebagai taburannya nanti (jgn dibuang krn bumbunya enak banget)
Dan setelah minyak disaring...goreng kembali daging ayam...dan setiap hendak goreng daging ayam yg berikutnya minta harus disaring terlebih dahulu
Lakukan hingga daging ayam tergoreng semua
- Kemudian goreng bumbu ayam tadi di minyak panas...
(Maaf sya ganti wajan agak besar krn dalam menggoreng bumbunya ini akan berbusa)
Goreng bumbu hingga matang kecoklatan
- Setelah bumbu matang kecoklatan matang... angkat dan tiriskan Hingga minyaknya hilang dan biarkan bumbu ayam nya dingin...
Setalah bumbu ayam kering...kemudian remas2 agar tidak menggumpal satu dan yg lainnya...
Remas bumbunya hingga menjadi seperti abon...
- Dan hasilnya enak banget...
Bumbu ayam nya luar biasa enak banget...
Tinggal disajikan dengan nasi hangat + sambel...
Jgn lupa bumbu ayam keringnya ditaburi di atas nasi hangat...
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kencur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!