Resep Sambel goreng kentang ati💚 Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Sambel goreng kentang ati💚 Anti Gagal yang unik?, Resep Sambel goreng kentang ati💚, Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep Sambel goreng kentang ati💚, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sambel goreng kentang ati💚 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sambel goreng kentang ati💚, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Sambel goreng kentang ati💚 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Sambel goreng kentang ati💚 yang bisa kamu jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Sambel goreng kentang ati💚 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng kentang ati💚 memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Menu lebaran ini saya pakai soulmatenya daging yaitu jeroan dan yang saya pakai adalah hati sapi. 🐮
Resep sambel goreng kentang ati ini saya pakai punya mba eka syafitri @bundoz , dan sudah beberapa kali buat dan dengan sedikit modifikasi dan penyesuaian bahan, airnya saya ganti pakai air santan, klo gak ada pakai air biasa juga boleh atau tidak diberi air sama sekali juga bisa jika ingin hasil akhir yang kering. Dan ati sapinya setelah saya rebus saya goreng sebentar biar gak mudah hancur dan makin mantapp.
Jujurly ini enak banget👌, jadinya bikin agak banyak buat stok simpan dikulkas. Mengolahnya juga mudah banget, dicobain yukk😉
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#SemuaAdhaDiCookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel goreng kentang ati💚:
- 1 kg kentang
- 1/2 kg ati sapi
- 1 bh jeruk nipis
- 6 lbr daun salam
- 2 siung bawang putih geprek
- 4 lbr daun jeruk buang tulang
- 2 btng sereh geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- 200 ml air santan (1 sct santan segitiga + air) bisa diskip
- Bumbu iris :
- 14 siung bawang merah iris tipis
- 5 bh cabe merah besar, buang biji, iris memanjang
- Bumbu halus :
- 15 bh cabe merah keriting (bisa dicampur rawit merah)
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 bh kemiri sangrai/bakar
Cara untuk membuat Sambel goreng kentang ati💚
- Cuci bersih ati sapi, lalu beri perasan air jeruk nipis + garam, diamkan 15 menit.
Rebus ati dengan air yang ditambahkan bawang putih geprek + 2 lbr daun salam, lalu goreng sebentar agar ati tidak hancur saat dimasak nanti, lalu potong dadu, sisihkan
- Kupas kentang, potong dadu, rendam dengan air garam 30 menit lalu goreng, sisihkan.
*Jika hasil akhir kentang lebih suka tekstur agak keras dan gak lembek, rendam dengan air dan beri 1 sdm air bening kapur sirih (selama 15 menit), baru direndam air garam setelah dibilas dari air kapur sirih
- Tumis bawang merah iris hingga harum dan layu, masukkan bumbu halus
- Masukkan sisa daun salam + daun jeruk + lengkuas + sereh + irisan cabe merah besar aduk rata. Tambahkan gula + garam + penyedap secukupnya
- Masukkan ati + kentang, aduk rata lalu beri sedikit demi sedikit air santan, aduk rata kembali, koreksi rasa
- Biarkan hingga bumbu meresap dan agak mengering, sajikan
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel goreng kentang ati💚 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!