Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken yang Enak Banget
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Membuat Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken yang Lezat memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Resep Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken yang dapat kamu jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Penasaran banget kok bisa ya di resto masak ayam bumbunya bisa meresap terus juicy gitu?
Serching resep sana-sini akhirnya menemukan resep kak @andalimanku beserta tips-tips nya yang oke banget menurut aku.
Aku share ulang tipsnya :
1. Pilih ayamnya bagian paha, filet beserta kulitnya. Daging bagian paha jauh lebih lembut dan berlemak dibandingkankan daging bagian dada jadi ketika digoreng tidak alot.
2. Kunci penting bumbu ayamnya bisa meresap sempurna adalah marinasi semalaman.
3. Pemakaian baking soda pada bumbu marinasi mengunci kepadatan ayam sehingga jadi lebih juicy dan empuk. Jangan kebanyakan ya
4. Air soda bikin tekstur ayamnya krispi, cuma aku pake air biasa.
5. Penambahan tepung beras dapat menambah tekstur crispy
Untuk resepnya aku pakai dari resep kak andaliman dan beberapa modifikasi dari aku.
Rasanya enak banget, juicy nya dapet. Masak buat bekal suami, but out of expectation anak aku yg tiap makan ayam selalu dilepeh, doyan!!😠Bahagianya mama.
Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 🤗
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken:
- 250 gram ayam paha filet beserta kulitnya
- Jeruk nipis
- Minyak
- Bumbu marinasi
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk (jika asin, garam di skip ya)
- 1/2 sdt baking soda
- Bahan tepung coating
- 6 sdm tepung serbaguna
- 4 sdm Tepung beras
- Secukupnya air soda (saya pakai air biasa)
- Bumbu pedas
- 1 sdm bumbu balado
- 1 sdt bubuk cabai / sesuai selera
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken
- Cuci ayam, kucuri perasaan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas hingga bersih.
- Campur bumbu marinasi, tambahkan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Masukan ke dalam plastik/wadah yang tertutup rapat lalu simpan di dalam kulkas semalaman. (Bisa 1 jam++) namun bumbu lembih meresap jika di diamkan semalaman
- Campur semua bahan tepung coating, sampai konsistensi yg diinginkan tidak encer juga tidak terlalu kental.
- Masukan ayam ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang
- Opsional Bagi yang suka pedas. Campur bumbu balado dan cabai bubuk lalu tambahkan ayam yang telah matang, kocok di dalam wadah tertutup/plastik.
- Ayam karagenya sudah jadi! Pas goreng baunya semerbak, kata suami baunya kaya lagi di hokben 😂 selamat mencoba🤗
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Karage - Juicy & savoury Japanese fried chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!