Resep Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan, Enak
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan Anti Gagal yang unik?, Resep Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang bisa Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan menggunakan 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
#PekanPosbar #TahuTempe #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17
Batagor (akronim dari baso tahu goréng, Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan:
- 10 buah tahu putih
- ● Bahan isian:
- 250 gram tepung tapioka
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder (optional)
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang
- 3 batang seledri
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh masako ayam
- 1 sendok teh garam halus
- 200 mili kaldu udang
- ● Bumbu Halus:
- 5 sendok makan udang kering
- 5 siung bawang putih
- ● Saus Batagor:
- 150 gram kacang tanah goreng, blender
- 150 gram ubi jalar kuning rebus, haluskan
- 100 gram gula merah
- 5 sendok makan gula pasir
- 1/2 bungkus kecil asam jawa
- 1 sendok teh masako ayam
- 1 sendok teh garam halus
- 500 mili air
- 100 mili minyak sayur untuk menumis
- ● Bumbu Halus:
- 17 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang putih
Cara membuat Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan
- Belah dua tahu bentuk segitiga. Masing-masing tahu berbentuk segitiga dibagi dua lagi. Jadi total ada 40 tahu.
- Didihkan 400 mili air lalu masukkan udang kering yang sudah di cuci bersih. Lalu rebus, sisakan air rebusan sebanyak 200 mili.
Giling udang rebus bersama bawang putih. Gunakan cobek saja.
Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan batagor dan aduk sampai tercampur dengan baik.
- Seperti ini.
- Ambil satu buah tahu lalu belah dua tidak putus dan beri isian.
- Dan goreng dengan api sedang hingga matang. Jika untuk stok cemilan maka goreng ½ matang dan bekukan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan tidak berbau langu.
- Lalu masukkan kacang, ubi halus, gula merah, gula pasir, asam jawa, masako, garam halus dan air. Aduk sampai tercampur dengan baik.
Noted: jika tidak ada ubi jalar gunakan kentang rebus yang sudah dihaluskan.
- Masak hingga mengental seperti ini.
- Saus siap digunakan.
Noted:
Saus batagor ini terinspirasi dari: saus siomay ibu Fatmah Bahalwan (Natural Cooking Club) yang dalam pembuatannya menggunakan ubi jalar.
- Potong-potong batagor, siram dengan saus kacang. Beri saus sambal, kecap manis dan taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan untuk si kecil. Insha Allah, si kecil suka yah moms.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Batagor (Baso Tahu Goreng) Tanpa Ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!