Cara Gampang Menyiapkan Ikan Goreng Sambal Kemangi yang Bikin Ngiler
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Ikan Goreng Sambal Kemangi, Lezat Sekali yang unik?, Resep Ikan Goreng Sambal Kemangi, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat Ikan Goreng Sambal Kemangi yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ikan Goreng Sambal Kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Sambal Kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Ikan Goreng Sambal Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Ikan Goreng Sambal Kemangi yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Goreng Sambal Kemangi adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Goreng Sambal Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ikan Goreng Sambal Kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Goreng Sambal Kemangi menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep sambal adaptasi dari chef Wilghoz.
Sambalnya enak banget, ga terlalu pedes dan kalo makan sama nasi hangat, udah pasti nambah terus deh!
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Goreng Sambal Kemangi:
- Bumbu untuk ikan goreng
- 3 ekor ikan mujair/nila/gurame ukurang sedang
- 2 ruas kunyit sedang
- 5 buah bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- 1,5 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
- Bumbu halus sambal
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai keriting merah
- 3 buah cabai rawit domba (kalo mau lebih pedas bisa ditambahkan)
- 1 buah tomat ukuran kecil (kira-kira diameter 2-3 cm)
- 1/2 bungkus terasi (terasi abc)
- Secukupnya garam (kurleb 1/4 sdt)
- Secukupnya penyedap rasa (kurleb 1/4 sdt)
- Secukupnya gula pasir (kurleb 1/4 sdt)
- Pelengkap sambal
- 2 tangkai kemangi (kalo suka lebih wangi bisa tambah banyak)
- 1 tangkai serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 2 tangkai bawang daun (yang hijaunya saja)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Ikan Goreng Sambal Kemangi
- Bersihkan ikan, dan potong dikit bagian pinggirnya supaya lebih menyerap, lalu sisihkan.
- Tumbuk halus bumbu untuk marinasi ikan, lalu balurkan ke seluruh bagian ikan, termasuk bagian perutnya. Simpan ke dalam kulkas (chiller) selama 30 menit.
- Haluskan bahan bumbu halus sambal, bisa diulek atau pake blender (sampai halus). Kalo pake blender jangan lupa tambahkan minyak.
- Panaskan minyak, tambahkan sedikit minyak, tumis sebentar sereh dan lengkuas, lalu masukkan bumbu halus sambal. Aduk sebentar, lalu tambahkan daun salam.
- Ketika mengaduk sambal, tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula pasir, koreksi rasa. Kalo misal ngerasa kurang pedes ketika dicicipi, bisa ditambahkan potongan cabai rawit ke dalamnya.
- Setelah sambal dimasak hingga minyaknya terpisah, itu tandanya sambal sudah matang. Lalu masukkan kemangi dan bawang daun, masak sebentar dan matikan kompor.
- Setelah ikan dimarinasi, goreng ikan pada minyak panas sampai matang.
- Sajikan ikan goreng dengan sambal kemangi plus nasi hangat. Selamag mencobaaa!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ikan Goreng Sambal Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!