Resep Mantau Goreng Gluten Free yang Enak
Anda sedang mencari inspirasi Resep Mantau Goreng Gluten Free, Lezat yang unik?, Resep Mantau Goreng Gluten Free Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Mantau Goreng Gluten Free Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mantau Goreng Gluten Free yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mantau Goreng Gluten Free, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Mantau Goreng Gluten Free enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Mantau Goreng Gluten Free yang dapat kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mantau Goreng Gluten Free sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mantau Goreng Gluten Free memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Beberapa hari yang lalu kampung CoCoK ngadain acara sharing tentang mantau dengan narasumber mba @dapurkilo9_bpn. Dan ternyata mantau dari balikpapan-kaltim sangat terkenal,sy aja yg gak gaul 🤣. Dan Saking penasarannya dengan cara membuat mantau,sy sampai nekat mengganti tepung terigu dengan tepung mocaf dan tepung beras (puasa glutennya belum selesai) 😅. Tapi alhamdulillah si Mantau sesuai ekspetasi,walaupun teksturnya lebih berat dari mantau yang biasa. Tapi setidaknya sy tidak penasaran dengan mantau gluten free. Mantau ini juga bisa dibikin frozen loh,hanya saja jika akan diolah,dikukus kembali,baru di goreng.
#KupasHabisResepKaltim2022_MantauBalikpapan
#DionUliOnonSitap_MantauBalikpapan
#KhasKaltim
#Cooksnap
#PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
#RamadhanCamp_Misi4
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mantau Goreng Gluten Free:
- 250 g Tepung Terigu (Sy 125 g tepung beras+125 g tepung mocaf)
- 75 g Tepung Beras Ketan
- 1 sdt Ragi Instant
- 65 g Gula Pasir (kuranglebih 5 sdm)
- 1/2 sdt Baking Powder
- Bahan B :
- 1 Butir Putih Telur (kuranglebih 30g)
- 150 ml Susu Cair Fullcream (sy 3 sdt fibercreme+150ml air)
- Bahan C :
- Sejumput garam
- 1 sdt mentega putih (sy skip)
Langkah-langkah membuat Mantau Goreng Gluten Free
- Campur semua Bahan A,aduk rata.
Masukkan Bahan B,susu masuknya separo dl ya sambil diuleni bs pake mixer / tangan.
Bisa dituang semua bila dirasa adonan masih kering
- Uleni hingga setengah kalis,kemudian masukkan Bahan C,uleni lg hingga kalis. Bulatkan.
Tutup adonan hingga mengembang 2x lipat. -/+ 45mnt,tergantung suhu ruangan kita ya. Sy pake trik entahlah 🤣 dengan cara baskom/wadah adonan sy tutup kemudian di tangkringkan diatas magicom menyala dan tertutup 🤣
- Setelah mengembang,kempiskan adonan.kemudian potong", sy jd 10bagian. -/+ 63gr per bag. Disesuikan selera yah.
Lalu rounding,tata diatas kertas pao/ daun yg diolesi minyak tipis"
Tutup dg lap bersih.diamkan lagi -/+ 10-20mnt.
Note : disini langkah penentuan ya maaak. Jgn diproofing sampe ngembang 2x lg. Jd bukan mantou lagi namanya ntar (sesuai resep asli). Jangan khawatir ketika adonan didiamkan selama 10-20 menit permukaan adonan tidak mulus,kalau digoreng mulus lagi kok.
- Panaskan kukusan.utk jenis kukusan biasa.alasi tutupny dg lap bersih.
Bagi yg pake klakat,ga usah dialasin.
Ketika kukusan sdh panas,masukkan mantao,ditata beri jarak ya.kukus dg api keciil aja. Kukus -/+ 15-20mnt
- Note : api kecil aja yah,ntar kalau besar permukaan manto bs bergelombang.
Ketika matang,biarkan sebentar kira" 3mnt.baru buka kukusan.
Air kukusan jangan lebih dr setengah panci yaah.
In syaa Allah hasilnya nanti mulus & bagus.
Ok mantao siap disajikan,mau digoreng / kukus ori jg teteep enaaak. Bisa juga disimpan sebagai frozen food
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mantau Goreng Gluten Free yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!